Tonya Tereyağı Ulusal Basında

Tonya Süt Kooperatifi’nin yer aldığı belgesel çekimlerinde, ilçenin simgesi haline gelen coğrafi işaretli Tonya Tereyağı üretim süreci de detaylı şekilde görüntülendi. Doğal yaylalarda beslenen hayvanların sütünden elde edilen Tonya tereyağı; kendine özgü aroması, yoğun kıvamı, doğal sarı rengi ve uzun süre dayanıklılığını koruyan yapısıyla öne çıkıyor. Bölgenin zengin bitki örtüsü ve geleneksel üretim yöntemleri ise tereyağına eşsiz bir lezzet kazandırıyor.

2018 yılında coğrafi işaret tescili alan Tonya Tereyağı hakkında açıklamalarda bulunan Avukat Cengiz Han Cora, ürünün en önemli özelliğinin doğallığı ve geleneksel üretim anlayışı olduğunu ifade etti. Cora, Tonya’nın yüksek rakımlı yaylalarında yetişen endemik bitkilerle beslenen hayvanlardan elde edilen sütün, tereyağının aroma ve kalitesinde belirleyici rol oynadığını belirtti.

Avukat Cengiz Han Cora açıklamasında ayrıca, “Tonya tereyağı sadece bir gıda ürünü değil, ilçemizin kültürünü, emeğini ve üretim geleneğini yansıtan önemli bir değerdir. Coğrafi işaret tesciliyle birlikte bu eşsiz ürünümüzün özgünlüğü ve kalitesi de resmiyet kazanmıştır” ifadelerine yer verdi.

Belgeselde, Tonya Süt Kooperatifi çalışanları da üretim sürecini anlatarak hem kooperatif faaliyetlerini hem de Tonya’nın yöresel değerlerini izleyicilerle buluşturdu.